RAGUENEAU Cyprien (1608 – 18 août 1654)
Eglise ou cimetière Saint-Michel d’Ainay à Lyon (Rhône)
Bien qu’il n’existât aucune évocation de l’amandine au 17e siècle, Edmond Rostand lui en fait réciter la recette dans l’acte II de son célébrissime Cyrano de Bergerac. Car Cyprien Ragueneau appartient aux personnages de choix de ce chef-d’œuvre grâce auquel sa mémoire a été conservée. La rôtisserie de Cyprien est un décor essentiel de la pièce.
Après avoir grandi dans une famille de cuisiniers, en 1628, à proximité du théâtre du Palais-Cardinal, il fonda un établissement qu’il transforma en auberge « rôtisserie-pâtisserie ». Notamment grâce à ses pâtés en croûte très réputés, il devint rapidement le plus célèbre rôtisseur de la capitale. Pâtissier du cardinal de Richelieu, celui-ci comptait parmi ses fidèles clients. Savinien de Cyrano le connaissait-il ? C’est fort possible.
25 octobre 2021
Sources principales :
-https://fr.wikisource.org/wiki/Histoire_des_%C3%A9glises_et_chapelles_de_Lyon/Saint-Michel_d%E2%80%99Ainay
-https://www.geneanet.org/archives/ouvrages?action=detail&book_type=livre&livre_id=425337&page=392&name=RAGUENEAU&with_variantes=0&tk=6926066ba99064cc
-Le Lyon de nos pères par Emmanuel Vingtrinier (1901)
Ce truculent personnage et excellent cuisinier aurait pu vivre ainsi toute sa vie à ses fourneaux, s’il ne s’était pas piqué de poésie et de théâtre mais sans succès : il se dit que sa femme emballait ses pâtés dans ses écrits. Selon Dassoucy (1605-1677) « C'était le meilleur homme du monde. il faisait crédit à tous le Parnasse, et quand on n'avait point d'argent, il était trop payé, trop satisfait et trop content quand seulement d'un petit coup d'œil on daignait applaudir à ses ouvrages ».
La muse de la gestion ne l'ayant jamais inspiré, il fut contraint de fermer sa boutique et se retrouva même en prison pour dettes. A sa sortie, il quitta Paris avec femme et enfants et , au début des années 1650, prit la route du Languedoc où circulait la troupe de l'illustre Théâtre. Molière l'engagea alors en qualité de valet de carreau de comédie et il prit le nom de l'Estang. Malheureusement, aussi piètre comédien que poète, il aurait trouvé une autre troupe qui lui accorda le rôle fort modeste de moucheurs de chandelle.
Echoué à Lyon, en octobre 1653 il loua une chambre et galerie chez un jardinier dans la presqu’île, actuel 2e arrondissement de la ville, où il mourut.
En 1672, sa fille, Marie Ragueneau (1639-1727), épousa le célèbre acteur La Grange (dont le cahier manuscrit, le fameux Registre, a permis de savoir où avait été inhumé feu son beau-père, ce bonhomme qui était une vraie crème d’homme.
Cyprien fut inhumé en l’église ou dans le cimetière Saint-Michel d’Ainay. Entre adjudication et vente, ce qui restait de l’emplacement de Saint-Michel disparut dans la nuit du 24 août 1793 dans l’incendie provoqué par les canons de Dubois-Crancé. L’église elle-même avait été démolie une cinquantaine d’années avant la Révolution. Il ne reste donc aucune trace de sa tombe depuis bien des lustres.
TOMBES SÉPULTURES DANS LES CIMETIÈRES ET AUTRES LIEUX
par Marie-Christine Pénin
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